TRANCI DI RANA PESCATRICE CON LARDO
Disossare la rana pescatrice e ricavare dei tranci lunghi quanto la larghezza delle fettine di lardo. Avvolgere con le fettine di lardo i tranci  facendo attenzione a non stringere troppo per evitare che durande la cottura il lardo si spezzi. In padella aggiungi un filo d'olio e cuocere i tranci con il lardo.04